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1．會(huì)議的性質(zhì)： 為政治、經(jīng)濟(jì)、文化、商貿(mào)及交流服務(wù)的活動(dòng)。
2．會(huì)議的市場(chǎng)規(guī)模： 根據(jù)國(guó)際大會(huì)和會(huì)議協(xié)會(huì)（ICCA）統(tǒng)計(jì)：以國(guó)際會(huì)議為例：每年全
世界每年舉辦的參加國(guó)超過(guò)4個(gè)、與會(huì)外賓人數(shù)超過(guò)50人的各種國(guó)際會(huì)議有40萬(wàn)個(gè)，
其市場(chǎng)價(jià)值超過(guò)2800億美圓。
3．中國(guó)會(huì)議市場(chǎng)現(xiàn)狀：
?。?）與國(guó)際發(fā)達(dá)的會(huì)議市場(chǎng)相比， 中國(guó)的會(huì)議旅游業(yè)尚在起步階段。
表現(xiàn)在：
(a)專(zhuān)業(yè)辦會(huì)的組織或公司很少。
(b)缺乏會(huì)議專(zhuān)業(yè)服務(wù)的人員，更談不上專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)人員。
?。?）會(huì)議展覽、獎(jiǎng)勵(lì)旅游已成為中國(guó)旅游業(yè)的重要客源市場(chǎng)。
?。?）全國(guó)三星級(jí)以上的飯店大多具備接待會(huì)議的設(shè)施及能力，主要目的地城市具有一批有經(jīng)
驗(yàn)的會(huì)展組織人員及場(chǎng)館，再加上豐富的旅游資源構(gòu)成了一套完整的的會(huì)議市場(chǎng)發(fā)展的
基礎(chǔ)。
4．有必要了解酒店會(huì)議的基本常識(shí)：
?。?）酒店是接待會(huì)展的核心接待部門(mén)。
?。?）目前大部分的會(huì)議市場(chǎng)是以酒店會(huì)議占大部分。
5．酒店接會(huì)議的好處：
（1）利潤(rùn)高。因會(huì)議旅游者不僅經(jīng)費(fèi)來(lái)源可靠。消費(fèi)水平較高。 一般會(huì)議旅游者的平均消
費(fèi)是普通旅游者的三倍。
?。?）有利于擴(kuò)大酒店的影響，提高酒店的知名度。
?。?）可調(diào)節(jié)酒店的淡季市場(chǎng)。
6．接好酒店會(huì)議需注意的要點(diǎn)：
（1）會(huì)議團(tuán)到前作好準(zhǔn)備。
?。?）第一天會(huì)議團(tuán)到時(shí)最容易出問(wèn)題，需特別關(guān)注會(huì)議團(tuán)。
?。?）作好會(huì)議的溝通協(xié)調(diào)工作。
?。?）每天對(duì)清帳目。
?。?）隨時(shí)關(guān)注客人的意見(jiàn)，并及時(shí)反映給相關(guān)人員。
?。?）注意會(huì)議價(jià)格的保密性。
?。?）熟知酒店接待設(shè)施的基本情況。
（8）監(jiān)督和落實(shí)會(huì)議的各項(xiàng)安排。
（9）會(huì)議結(jié)束后給相應(yīng)的酒店部門(mén)給予評(píng)價(jià)。
（10）總結(jié)會(huì)議接待中的問(wèn)題及好的經(jīng)驗(yàn)。
7．會(huì)議室常見(jiàn)的擺臺(tái)：
?。?）戲院式 （2）課桌式 （3）U型 （4）回型 （5）橢圓型 （6）長(zhǎng)方行 （7）會(huì)見(jiàn)式 （8）圓桌式 （9）雞尾酒式 （10）舞臺(tái)式 （11） T型臺(tái)
8． 會(huì)議常見(jiàn)的設(shè)施及工具
?。?） 屏幕 （2）投影儀（膠片投影儀及多媒體投影儀）（3）錄像機(jī) （4）VCD （5）音響 （6）話(huà)筒（有線(xiàn)、無(wú)線(xiàn)、立式、座式及紐扣麥克風(fēng)）（7）鐳射筆 （8）幻燈機(jī) （9）講臺(tái) （10）舞臺(tái) 11）夾紙板 （12） 大白板 （13）簽到臺(tái) （14）名片缽 （15）馬克筆 （16）鉛筆 （17）信簽 （18）會(huì)議桌椅 （19）插線(xiàn)板 （20）彩電 （21）橫幅 （22）指示牌 （23）告示牌（24）桌卡 （25）主席臺(tái) （26）盆景 （27）鮮花 （28）背景板 （30）隔板 （31）燈光照明（32）同聲翻譯系統(tǒng)。
9．會(huì)議常見(jiàn)的用餐形式：
?。?）圓桌式 （2）自助式 （3）雞尾酒會(huì) （3）零點(diǎn) （4）外賣(mài)
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